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Galletas de avena y plátano
Dos ingredientes, quince minutos y ya está. La merienda más fácil de toda la web.
Galletas de avena y plátano
Dos ingredientes, quince minutos y ya está. La merienda más fácil de toda la web.
- 20 min
- Tiempo total
- 20 min
- Trabajo real
- 12 galletas
- Raciones
- 95 kcal
- Por ración
- Fácil
- Dificultad
- Horno
- Método
Foto: Thomson200 · CC0
Ingredientes
12 galletas
Información nutricional
por galleta95kcal
- Proteína
- 3 g12 %
- Hidratos
- 17 g69 %
- Grasa
- 2 g18 %
- Fibra
- 2 g
- Azúcarestotales, incluidos los propios de la fruta y los lácteos
- 6 g
Valores aproximados, calculados a partir de tablas de composición de alimentos. Varían según la marca y el corte concretos que uses.
Paso a paso
4 pasos · pasa las páginas con las flechas o arrastrando
1Paso 1 de 4
Machaca los plátanos
Pélalos y machácalos con un tenedor en un bol hasta que quede un puré con algún trozo pequeño. No hace falta batidora.
Truco: Si los plátanos no están muy maduros, las galletas saldrán sosas. Es literalmente el único azúcar de la receta.
2Paso 2 de 4
Añade la avena
Echa la avena, la canela, la sal y el chocolate si lo usas. Mezcla hasta que no quede avena suelta y deja reposar 5 minutos para que la avena absorba la humedad.
05:005 min · Añade la avena
3Paso 3 de 4
Forma las galletas
Con una cuchara, haz montoncitos sobre una bandeja con papel de horno y aplástalos un poco con el dorso de la cuchara. No crecen al hornearse, así que la forma que les des es la que tendrán.
4Paso 4 de 4
15 minutos a 180 °C
Hornea 15 minutos a 180 °C, hasta que los bordes empiecen a dorarse. Salen blandas: al enfriarse se asientan y cogen cuerpo.
15:0015 min · 15 minutos a 180 °C
Sobre esta receta
Dos ingredientes. No hay receta más corta ni más difícil de estropear, y por eso es perfecta para hacerla con niños: machacar y colocar montoncitos es todo el trabajo que hay.
El plátano hace de aglutinante y de endulzante a la vez, así que no hacen falta ni huevo, ni azúcar, ni harina, ni mantequilla.
No son galletas crujientes de paquete: son blandas y tiernas, más parecidas a una cookie recién hecha. Sabiéndolo, no hay decepción.
Trucos para que salga bien
- Con avena gruesa quedan con más textura; con avena fina, más compactas y parecidas a una galleta de verdad.
- Una cucharada de crema de cacahuete en la masa las mejora muchísimo y las hace más saciantes.
- Para que duren más crujientes, 5 minutos extra a 150 °C al final.
Variaciones
Con nueces y pasas
Un puñado de cada. Se convierten en unas cookies de avena clásicas, pero sin azúcar.
Más proteicas
Sustituye 30 g de avena por 30 g de proteína en polvo neutra o de vainilla y añade dos cucharadas de leche.
Conservación
4 días en un recipiente hermético. Se congelan bien ya horneadas.Dudas
Preguntas frecuentes
¿De verdad salen con solo dos ingredientes?
Sí. El plátano hace de huevo (une la masa) y de azúcar (endulza) a la vez, y la avena aporta la estructura. El resto de ingredientes de la lista son opcionales.
¿Quedan crujientes?
No, quedan blandas y tiernas, como una cookie recién hecha. Si las quieres más secas, déjalas 5 minutos más a temperatura baja al terminar.
¿Valen para el desayuno de los niños?
Perfectamente: no llevan azúcar añadido, la avena aporta fibra y se pueden hacer con ellos, que es la mejor forma de que después se las coman.
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