Manzana asada en airfryer
Doce minutos, sin azúcar y con 110 calorías. El postre caliente más rápido que hay.
- Tiempo total
- 17 min
- Raciones
- 2 raciones
- Calorías por ración
- 110 kcal
5 recetas
Recetas para airfryer
Con los grados y los minutos exactos de cada cosa
Garbanzos crujientes en airfryer
El snack salado que sustituye a las patatas de bolsa. Crujientes, con proteína y fibra.
- Tiempo total
- 20 min
- Raciones
- 4 raciones
- Calorías por ración
- 160 kcal
Verduras asadas en airfryer
Quince minutos y con la tabla de tiempos por verdura, para que salgan todas en su punto.
- Tiempo total
- 25 min
- Raciones
- 3 raciones
- Calorías por ración
- 145 kcal
Pollo crujiente en airfryer
Rebozado que cruje y no se cae, sin una sartén de aceite. Cuarenta y dos gramos de proteína.
- Tiempo total
- 33 min
- Raciones
- 4 raciones
- Calorías por ración
- 385 kcal
Patatas gajo en airfryer
Crujientes de verdad con una cucharada de aceite. El truco está en el remojo previo.
- Tiempo total
- 42 min
- Raciones
- 4 raciones
- Calorías por ración
- 185 kcal
Recetas para airfryer
La freidora de aire es un horno pequeño con un ventilador muy bestia. Eso explica sus dos virtudes (calienta en nada y deja las cosas crujientes con poquísimo aceite) y también su único defecto: si metes demasiada comida de golpe, el aire no circula y todo sale blando.
Todas las recetas de esta sección llevan la temperatura y los minutos exactos, y avisan de cuándo hay que sacudir la cesta. Están probadas en cestas de 5 litros; si la tuya es más pequeña, haz dos tandas antes que amontonar.
Si lo que quieres es adaptar una receta de horno que ya tienes, en las herramientas hay un conversor que te da directamente los grados y los minutos para la airfryer.
Dudas
Preguntas frecuentes
¿Hay que precalentar la airfryer?
Para casi todo, sí: tres minutos a la temperatura de la receta. Meter la comida en frío alarga el tiempo y, sobre todo, hace que quede menos crujiente porque se va secando poco a poco en vez de sellarse.
¿Cuánto aceite lleva una receta de airfryer?
Una cucharadita por ración suele bastar, mejor repartida con las manos o con un pulverizador que echada a chorro. Sin nada de aceite las verduras salen correosas y el rebozado no dora.
¿Se puede poner papel de horno en la airfryer?
Sí, pero solo con la comida encima y sin tapar los agujeros: si lo pones vacío al precalentar, el ventilador lo levanta y lo manda contra la resistencia. Los papeles perforados específicos para airfryer van mejor.
¿Cómo paso una receta de horno a airfryer?
La regla general es bajar unos 20 °C y quitar alrededor de un 20 % del tiempo, y empezar a mirar antes de lo que diga la cuenta. En la sección de herramientas tienes el conversor que hace el cálculo por ti.