Manzana asada en airfryer
Doce minutos, sin azúcar y con 110 calorías. El postre caliente más rápido que hay.
- Tiempo total
- 17 min
- Raciones
- 2 raciones
- Calorías por ración
- 110 kcal
18 recetas
Recetas sin gluten
Sin harinas raras ni productos de herbolario
Garbanzos crujientes en airfryer
El snack salado que sustituye a las patatas de bolsa. Crujientes, con proteína y fibra.
- Tiempo total
- 20 min
- Raciones
- 4 raciones
- Calorías por ración
- 160 kcal
Muffins de huevo y verduras
Doce de una tacada, se llevan en la mano y no se bajan si los haces así.
- Tiempo total
- 37 min
- Raciones
- 12 muffins
- Calorías por ración
- 85 kcal
Natillas de chocolate proteicas
Veinticuatro gramos de proteína en un postre de chocolate. Diez minutos y sin horno.
- Tiempo total
- 2 h 10 min
- Raciones
- 4 vasitos
- Calorías por ración
- 175 kcal
Verduras asadas en airfryer
Quince minutos y con la tabla de tiempos por verdura, para que salgan todas en su punto.
- Tiempo total
- 25 min
- Raciones
- 3 raciones
- Calorías por ración
- 145 kcal
Arroz meloso de verduras
Cremoso sin una gota de nata. Todo está en la proporción de caldo y en no dejar de remover.
- Tiempo total
- 40 min
- Raciones
- 4 raciones
- Calorías por ración
- 435 kcal
Galletas de avena y plátano
Dos ingredientes, quince minutos y ya está. La merienda más fácil de toda la web.
- Tiempo total
- 20 min
- Raciones
- 12 galletas
- Calorías por ración
- 95 kcal
Ensalada templada de garbanzos
Quince minutos y una cena completa. Los garbanzos dorados no tienen nada que ver con los del bote.
- Tiempo total
- 15 min
- Raciones
- 2 raciones
- Calorías por ración
- 385 kcal
Salmón al horno con verduras
Veinticinco minutos, una bandeja y un salmón que no se seca. El truco está en el orden.
- Tiempo total
- 35 min
- Raciones
- 2 raciones
- Calorías por ración
- 480 kcal
Brownie de chocolate y boniato
Denso, jugoso y sin harina ni azúcar. Nadie adivina que lleva boniato.
- Tiempo total
- 40 min
- Raciones
- 12 porciones
- Calorías por ración
- 175 kcal
Tortilla de calabacín y cebolla
Jugosa por dentro y sin nadar en aceite. El truco está en quitarle el agua al calabacín.
- Tiempo total
- 32 min
- Raciones
- 3 raciones
- Calorías por ración
- 240 kcal
Hummus casero cremoso
Cremoso de verdad, no pastoso. El truco es un cubito de hielo en la batidora.
- Tiempo total
- 10 min
- Raciones
- 6 raciones
- Calorías por ración
- 185 kcal
Pollo al limón con patatas al horno
Una bandeja, cuarenta minutos de horno y cero vigilancia. Piel crujiente garantizada.
- Tiempo total
- 1 h
- Raciones
- 4 raciones
- Calorías por ración
- 545 kcal
Crema de calabaza asada
Asada, no hervida. Ese cambio la convierte en otra crema completamente distinta.
- Tiempo total
- 45 min
- Raciones
- 4 raciones
- Calorías por ración
- 165 kcal
Patatas gajo en airfryer
Crujientes de verdad con una cucharada de aceite. El truco está en el remojo previo.
- Tiempo total
- 42 min
- Raciones
- 4 raciones
- Calorías por ración
- 185 kcal
Lentejas estofadas de siempre
El plato de cuchara de toda la vida, con el sofrito bien hecho y sin chorizo que lo tape.
- Tiempo total
- 55 min
- Raciones
- 4 raciones
- Calorías por ración
- 395 kcal
Tarta de queso al horno
Cinco ingredientes, tostada por fuera y temblando por dentro. La que sale bien siempre.
- Tiempo total
- 6 h
- Raciones
- 10 porciones
- Calorías por ración
- 345 kcal
Tortitas de avena y plátano
Tres ingredientes, sin azúcar y esponjosas de verdad. La receta que salva cualquier mañana.
- Tiempo total
- 15 min
- Raciones
- 2 raciones
- Calorías por ración
- 415 kcal
Recetas sin gluten
Cocinar sin gluten no obliga a comprar media estantería de harinas exóticas. La mayoría de los platos de cuchara, arroces, pescados, carnes y cremas ya son naturalmente sin gluten; el problema está solo en la repostería y en el pan.
En esta sección están las recetas de la web que no llevan gluten, con un aviso importante: si eres celíaco, la avena tiene que ser certificada sin gluten (la normal se contamina en el molino) y hay que revisar las etiquetas de levaduras, caldos y salsas de soja, donde el gluten se cuela a menudo.
Dudas
Preguntas frecuentes
¿La avena tiene gluten?
La avena en sí no, pero casi toda la que se vende se procesa en molinos donde también se muele trigo y acaba contaminada. Si eres celíaco necesitas avena con la certificación «sin gluten» en el envase.
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